کافه و رستوران

قدم‌به‌قدم

1. ۱

   بسته را راه بیندازید

   در «کافه و رستوران» زیر «مجموعهٔ شما چیست؟» یکی از «کافه»، «رستوران»، «فست‌فود»، «کافی‌بار و قهوه» یا «شیرینی و نان» را انتخاب کنید و «شروع کنیم» را بزنید. بسته روشن می‌شود، منوی آنلاین همان لحظه زنده است و دستیار هوشمند به منو و ساعت‌ها دسترسی دارد؛ سفارش آنلاین، صف و رزرو خاموش می‌مانند تا خودتان روشنشان کنید. نوع مجموعه فقط روی معرفی صفحهٔ منو اثر دارد و بعداً در «تنظیمات» عوض می‌شود. زبانه‌ها از این به بعد: «سفارش‌ها»، «رزرو»، «صف و پیجر»، «منو»، «میزها»، «باشگاه مشتریان»، «حسابداری و انبار»، «مناسبت‌ها» و «تنظیمات».

   ۱

2. ۲

   مشخصات مجموعه

   در زبانهٔ «تنظیمات»، کارت «مجموعهٔ شما»، «نام روی منو» را بنویسید (خالی بماند، نام پیج نشان داده می‌شود)، بعد «شمارهٔ تماس»، «یک جمله دربارهٔ مجموعه» و «آدرس». برای نقشه «لینک گوگل مپ»، «لینک نشان» یا «لینک بلد» را بگذارید؛ هر لینک باید با https شروع شود. «لوگو» و «عکس بالای منو» را اضافه کنید و «ذخیرهٔ مشخصات» را بزنید. هر کارت این زبانه دکمهٔ ذخیرهٔ خودش را دارد؛ اگر بی‌ذخیره بیرون بروید، پنل می‌پرسد.

3. ۳

   ساعت کاری

   در کارت «ساعت کاری» تیک هر روزی را که باز هستید بزنید؛ ساعت ۰۹:۰۰ تا ۲۳:۰۰ پر می‌شود و قابل تغییر است. «همه روزها مثل این» ساعت یک روز را برای بقیه کپی می‌کند و «بازهٔ دیگر در همین روز» شیفت دوم می‌سازد (تا ۳ بازه). اگر ساعت پایان کمتر از شروع باشد، یعنی تا بعد از نیمه‌شب باز هستید. روزهای خاص را در «تعطیلی‌های تکی (مثل عید یا عزاداری)» اضافه کنید و «ذخیرهٔ ساعت‌ها» را بزنید. منو، سفارش و رزرو باز یا بسته بودن را از همین ساعت‌ها می‌گویند.

   مثالشنبه تا پنجشنبه ۰۸:۰۰ تا ۱۲:۰۰ و بازهٔ دوم ۱۶:۰۰ تا ۰۰:۳۰؛ جمعه بی‌تیک یعنی تعطیل. روز تاسوعا و عاشورا را هم در تعطیلی‌های تکی اضافه کنید.

4. ۴

   منو را بسازید

   در زبانهٔ «منو» با «بخش جدید» بخش‌ها را بسازید؛ اگر بخشی فقط ساعت خاصی سرو می‌شود، «فقط در ساعت‌های مشخص سرو می‌شود» را روشن کنید. بعد «آیتم جدید» را بزنید: «نام آیتم» و «قیمت (تومان)» اجباری‌اند. «بخش منو»، «توضیح کوتاه» (در دایرکت هم دیده می‌شود)، عکس، «اندازه‌ها (اختیاری)» و «افزودنی‌ها و انتخاب‌ها (اختیاری)» را هم پر کنید و «ذخیره» را بزنید. کنار هر آیتم «تمام شد امروز» هست برای غذایی که وسط روز تمام می‌شود؛ فردا خودش برمی‌گردد.

   مثالآیتم «لاته» در بخش «نوشیدنی گرم»، قیمت ۹۵۰۰۰. اندازه‌ها: کوچک ۸۵۰۰۰، بزرگ ۱۱۰۰۰۰. گروه افزودنی «شیر» با «فقط یکی انتخاب شود»: شیر معمولی (رایگان)، شیر بادام ۲۵۰۰۰. مهمانی که در دایرکت بنویسد «لاته دارید؟» کارت همین آیتم را می‌گیرد.

5. ۵

   منوی آماده را وارد کنید

   اگر منوی کاغذی دارید، در کارت «منوی آنلاین شما» «خواندن منو از عکس» را بزنید (اگر منو خالی است، دکمهٔ «منوی کاغذی دارید؟ از عکسش بسازید» را می‌بینید). یک عکس واضح بدهید و «بخوان» را بزنید؛ بعد بگویید قیمت‌های روی منو به تومان، هزار تومان یا ریال است، ردیف‌ها را تیک بزنید و «افزودن به منو». هر خواندن موفق ۱ اعتبار دستیار است. اگر فایل اکسل دارید، آن را در اکسل با قالب CSV ذخیره کنید و با «ورود از اکسل» بدهید (تا ۳۰۰ ردیف). خانهٔ خالی یعنی بدون تغییر و هیچ آیتمی حذف نمی‌شود.

6. ۶

   لینک و ظاهر منو

   در زبانهٔ «منو»، کارت «منوی آنلاین شما»، «لینک منو» را با «کپی» بردارید و در بیو اینستاگرام بگذارید؛ «QR منو» را هم برای چاپ دارید. در «تنظیمات»، کارت «ظاهر منوی آنلاین»، «رنگ‌بندی» و «چیدمان» («فهرست»، «دو ستونه» یا «کارت بزرگ») را انتخاب کنید، «نمایش قیمت‌ها» و «منوی انگلیسی» را اگر لازم است تنظیم کنید و «ذخیرهٔ ظاهر منو» را بزنید. اگر نوشته شد «منو خاموش است»، «روشن کردن منو» را بزنید.

7. ۷

   میزها و QR هر میز

   در «میزها» «افزودن چند میز» را بزنید، «از شمارهٔ» و «تا شمارهٔ» را بنویسید و دکمهٔ ساختن میزها را بزنید (تا ۲۰۰ میز؛ شمارهٔ تکراری دوباره ساخته نمی‌شود). برای میزی با نام خاص «افزودن میز» را بزنید. بعد «چاپ QR میزها» را بزنید و در «QR چه چیزی را باز کند؟» یکی را انتخاب کنید: «منوی وب میز (سفارش و صدا زدن گارسون)» یا «گفتگوی دایرکت میز» که دایرکت پیج را با شمارهٔ همان میز باز می‌کند. «شکل چاپ» را کارت کوچک یا استند تاشو بگذارید.

   مثالاز شمارهٔ ۱ تا شمارهٔ ۱۲ میز می‌سازید و QR را روی «گفتگوی دایرکت میز» می‌گذارید. مهمان میز ۵ که QR را اسکن کند، در دایرکت خوش‌آمد میز ۵ را با دکمه‌های منو و سفارش، صدا زدن گارسون و درخواست صورتحساب می‌گیرد.

8. ۸

   سفارش آنلاین را روشن کنید

   در «تنظیمات»، کارت «سفارش آنلاین»، زیر «مهمان چطور سفارش بدهد؟» راه‌ها را روشن کنید: «سر میز با QR»، «بیرون‌بر» و «ارسال با پیک». زیر «از کجا؟» انتخاب کنید سفارش از «منوی وب» بیاید، از «دایرکت اینستاگرام» یا هر دو؛ منوی وب به‌طور پیش‌فرض خاموش است. برای هر نوع سفارش روش پرداخت را بگذارید: «پرداخت در صندوق»، «کارت به کارت» یا «پرداخت هنگام تحویل». برای پیک دست‌کم یک محدوده در «محدوده‌های ارسال» با «افزودن محدوده» بسازید و آخر «ذخیرهٔ تنظیمات سفارش» را بزنید.

   مثالسر میز با پرداخت در صندوق؛ بیرون‌بر با کارت به کارت و شمارهٔ کارت نوشته‌شده؛ پیک با محدودهٔ «تا ۳ کیلومتر»، هزینهٔ ارسال ۴۰۰۰۰ و حداقل سفارش ۲۰۰۰۰۰ تومان.

9. ۹

   سفارش‌ها را جلو ببرید

   در زبانهٔ «سفارش‌ها» هر سفارش مثل فیش در ستون «تازه» می‌آید و زنگ می‌زند. «پذیرفتن و شروع» آن را به «در حال آماده‌سازی» می‌برد، بعد «آماده شد»، و برای سر میز «سرو شد» و برای بیرون‌بر «تحویل شد». سفارش پیک با «تحویل به پیک» و بعد «ارسال شد» می‌رود. مهمانی که از دایرکت سفارش داده، هنگام پذیرفتن، آماده شدن (سر میز و بیرون‌بر)، ارسال با پیک، تحویل سفارش پیک و لغو پیام می‌گیرد. با «پذیرش خودکار» سفارش مستقیم به آماده‌سازی می‌رود و «شلوغیم» زمان آماده‌سازی اعلام‌شده را بیشتر می‌کند.

10. ۱۰

    صف و رزرو

    صف: در «تنظیمات»، کارت «صف انتظار و پیجر»، «صف انتظار روشن است» را بزنید و «ذخیرهٔ تنظیمات صف». صف بعد از روشن شدن هنوز بسته است؛ در زبانهٔ «صف و پیجر» دکمهٔ «صف بسته است» را بزنید تا «صف باز است» شود، یا «باز و بسته شدن خودکار با ساعت کاری» را روشن کنید. رزرو: در کارت «رزرو میز»، «رزرو آنلاین روشن است» را بزنید، «ظرفیت» را «بر اساس میزها» یا «بر اساس تعداد نفرات» بگذارید و «ذخیرهٔ تنظیمات رزرو» را بزنید. مهمان با نوشتن «صف» یا «رزرو» در دایرکت نوبت یا میز می‌گیرد.

مثال کامل

در این بخش چه کارهایی می‌شود کرد

• منوی آنلاین با عکس، ویدیوی کوتاه، اندازه‌ها، افزودنی‌ها، برچسب‌ها، ساعت سرو هر بخش، «منوی انگلیسی» و «تمام شد امروز».
• ابزارهای منو: «تغییر گروهی قیمت»، «بنرها» (تا ۳ بنر)، «گزارش منو»، «چاپ منوی کامل» و خروجی CSV؛ «ترجمهٔ انگلیسی» و «خواندن منو از عکس» هر بار ۱ اعتبار دستیار مصرف می‌کنند.
• سفارش سر میز با صدا زدن گارسون و درخواست صورتحساب که در «میزهایی که صدا زده‌اند» به شما می‌رسد؛ بیرون‌بر با سقف سفارش هر ساعت؛ پیک با محدوده، هزینهٔ ارسال و حداقل سفارش هر محدوده.
• پرداخت در صندوق، کارت به کارت یا هنگام تحویل، با «حق سرویس (درصد)» و «مالیات بر ارزش افزوده (درصد)» روی صورتحساب.
• تختهٔ سفارش‌ها با زنگ، چاپ فیش آشپزخانه برای چاپگر ۸۰ میلی‌متری، تأیید پرداخت، «تمام‌شده‌های امروز» و «شلوغیم».
• صف انتظار و پیجر صندوق: نوبت از دایرکت، QR ورودی یا صفحهٔ وب، و صدا زدن مهمان وقتی میز یا سفارش آماده شد.
• رزرو میز با یادآوری، بیعانهٔ هر نفر، بیعانه بعد از چند «نیامد»، شب‌های خاص و «هر رزرو منتظر تأیید من بماند».
• پنج صفحه در «صفحه‌های نمایش»: «منوی زنده روی تلویزیون»، «نمایشگر زندهٔ رستوران»، «تلویزیون پیشخوان»، «تلویزیون ورودی» و «صفحهٔ کد باشگاه».
• «باشگاه مشتریان» با سابقهٔ مهمان‌ها، کد تخفیف شخصی، کارت مهر، کارت هدیه و نظرسنجی؛ «حسابداری و انبار» و «مناسبت‌ها».
• «شعبه‌ها»: مهمانی که «شعبه» و نام محله را بنویسد، آدرس، تلفن و نقشهٔ همان شعبه را می‌گیرد.
• عدد قرمز کنار «کافه و رستوران» در منو، سفارش‌های پذیرفته‌نشده، میزهای صدا زده و رزروهای منتظر تأیید را می‌شمارد.